あも歌留多・最中種@叶匠壽庵・長等総本店
ギフトでいただきました。滋賀の近江神宮に眠る百人一首を模した貴重なもなか。
・あも歌留多・最中種
滋賀羽二重もち米を使用している最中種に、百人一首を再現した絵柄が細部にまで描かれています。
別売りの「あも」は残念ながら実食できませんでしたが、皮だけでももなかの雰囲気をお味を感じました。
ところで最中の皮を最中種と呼ぶとはツユ知らず。
ごちそうさまでした。
叶匠壽庵 長等総本店 (和菓子 / 上栄町駅、三井寺駅、びわ湖浜大津駅)
その他総合点★★★☆☆ 3.7