あも歌留多・最中種@叶匠壽庵・長等総本店

2022年5月10日

ギフトでいただきました。滋賀の近江神宮に眠る百人一首を模した貴重なもなか。

・あも歌留多・最中種

滋賀羽二重もち米を使用している最中種に、百人一首を再現した絵柄が細部にまで描かれています。
別売りの「あも」は残念ながら実食できませんでしたが、皮だけでももなかの雰囲気をお味を感じました。

ところで最中の皮を最中種と呼ぶとはツユ知らず。

ごちそうさまでした。

叶匠壽庵 長等総本店和菓子 / 上栄町駅三井寺駅びわ湖浜大津駅
その他総合点★★★☆☆ 3.7