24層も焼き重ねている治一郎の治一郎のバウムクーヘン

2021年9月15日

24層も焼き重ねている治一郎の治一郎のバウムクーヘン

なんといっても作り立てのようなしっとり感が素晴らしい。そして瑞々しい。
うすい層をじっくりと24層も焼き重ねているのはお見事。職人技がいきています。

これは職人が作るときに離れることなく、火加減を調整しながら生地の状態をうすくレアな層に仕上げるのだとか。